Bienvenidos + una pequeña aclaración

  Vivo en la ciudad de Vancouver , British Columbia, Canadá hace 2 años y medio con mi esposo, que también es chileno. Ambos nacimos, nos cr...

martes, 18 de agosto de 2020

Vancouver: lo bueno, lo malo y lo feo

Vancouver (“Vencúver” dicen los gringos) es la ciudad más grande de la provincia de British Columbia y la tercera más grande del país. Se encuentra ubicada al sur de la costa pacífica de Canadá, separada del resto de Canadá por una cadena montañosa que bloquea la influencia del círculo ártico.


Vancouver es una de las ciudades más cálidas de Canadá. Su ubicación geográfica, junto a la costa del Pacífico, provoca que tenga un clima más benigno que el resto de las grandes ciudades del país y más parecido al clima del Sur de Chile. La ciudad tiene un clima templado oceánico (o sea, llueve MUCHO), aunque los meses de verano suelen ser secos y soleados, alcanzando temperaturas hasta a los 30°C.

En promedio, la nieve cae once días por año, con tres días recibiendo 6 cm o más. El promedio anual es de 48,2 cm, pero por lo general se derrite en poco tiempo, ya que no suele bajar de los -10°C en los días más fríos. ​

Historia y Economía

Vancouver se llamó primero Gastown y empezó como un asentamiento (más bien taberna) en 1867 para acomodar a trabajadores del aserradero Hastings Mills, cuyo dueño era el señor Gassy Jack (que actualmente está funado porque dicen que violó mujeres indígenas y tuvo hijes con una de ellas, que tenía 14 años…). Luego de esto, la ciudad pasó a llamarse Granville, pero fue finalmente renombrada como Vancouver en 1886, en honor del capitán George Vancouver, uno de los primeros exploradores en indagar en la zona.

Estatua de Gassy Jack en Gastown.

Desde 1887, con la llegada del tren transcontinental Canadian Pacific Railway, la ciudad se convirtió en un punto importante de comercio entre Asia, Europa y el Este de Canadá. Y su puerto Port Metro Vancouver es el cuarto más grande de América, y el más grande y concurrido de Canadá.

Hasta el día de hoy, los productos forestales todavía se mantienen como su industria más grande, aunque las atracciones naturales que rodean la ciudad la convierten en un imán para turistas (también es una buena escala para los gringos que vienen por crucero y van a Alaska), siendo su segunda industria más grande. La sigue la industria de producción fílmica, que es de las más grandes de Norteamérica, ganándose el sobrenombre de “Hollywood del norte”. Cánchense esta lista de filmes hechos en Vancouver.

Cuando llegué a Vancouver, fui con mis compañeros de pega a ver Deadpool y quedé muy en shock porque ERA TODO demasiado reconocible que era Vancouver, las calles, los puentes, etc.

Se ve claramente detrás dos cúpulas-arenas: BC Place y Rogers Arena.

Demografía y otros temas sociales

El área metropolitana de Vancouver tiene poco más de 2 millones de habitantes provenientes de orígenes étnicos muy diversos; la lengua materna de la mitad de sus residentes es el inglés, pero el chino mandarín y el cantonés son comunes en la ciudad (al punto de que las señales en las calles están en chino…). La ciudad tiene una GRAN diversidad étnica; hay comunidades chinas, japonesas, coreanas, iraníes e indias de gran importancia, al igual que un gran número de inmigrantes británicos, alemanes, italianos, franceses, polacos, ciudadanos de la antigua Yugoslavia y un buen número de filipinos. Además, hay muchos latinos, de todas partes, pero principalmente de México. Es una de las comunidades más dinámicas en Canadá.

    Más o menos así se ve el censo del 2016.

Para mí, Vancouver es una ciudad de altos contrastes. Siempre ha sido considerada como una de las cinco ciudades con mejor calidad de vida en el mundo y vaya que se vive esa calidad de vida. El transporte público es seguro, eficiente y accesible (lo de rápido es debatible: las distancias son bastante largas, aunque se podía mejorar con vías segregadas y buses exprés). En general, siendo mujer me siento muy tranquila al vivir aquí, no hay acoso callejero. Hay pocos crímenes, no hay un racismo internalizado ni sistemático (aunque sí hay racismo, pero haré otro post al respecto). La arquitectura suele estar bien cuidada, las casas suelen ser grandes, tienen patios, es raro que pongan rejas ya que los barrios residenciales son muy tranquilos ¡Incluso hasta nosotros dormimos un tiempo con la puerta de la calle sin llave! Los espacios en general son bastante amplios, hay muchas áreas verdes y parques, ¡hasta jardines botánicos! El nivel de vida es tal, que es la ciudad de Norteamérica con más autos de lujo per cápita. También por toda la entrada de mar de False Creek está lleno de estacionamientos para lanchas y yates.

Esto es sólo una parte.


Por otro lado, en 2013, obtuvo el puesto 21.º entre las ciudades en que es más caro vivir y resultó ser la más cara de Norteamérica (CONFIRMO CON VIOLENCIA, se viene un post sobre el costo de vida). El alto costo del arriendo también tiene como consecuencia que Vancouver tiene entre 2.300 y 2.600 personas viviendo en situación de calle, cuya demografía se compone por gente descendiente de europeos (blancos) y un 30% de origen indígena, población que sólo alcanza el 2% en Vancouver (!!!), también he visto chinos, pero en mis estimaciones, son muy pocos (me explayaré sobre este tema más adelante). Viven en toda la ciudad, pero ocupan principalmente en carpas en el barrio céntrico de Chinatown (me han dicho que todos los barrios chinos de Norteamérica son pelúos). Es muy chocante ver cuadras y cuadras, un barrio entero, tomado por gente que vive en la calle, con sus escasas pertenencias en carritos de supermercado robados, y luego avanzar unas cuantas cuadras y ver tiendas de lujo, pero lujo de verdad: Chanel, Hermes, Prada, etc.; y autos deportivos que, aunque trabaje toda la vida, jamás podré pagar.

Un parque-toma.

Además, mucha de esta gente sufre de adicción a los opioides, números que sólo suben cada año, dando origen a la llamada crisis de los opioides. Sólo durante junio de 2020 tuvimos 175 muertes por sobredosis, solamente en Vancouver. Es tristemente común ver gente inyectarse heroína o fumar crack en las calles del centro, en parte porque las autoridades lo ven como un problema de salud más que criminalizarlo, entonces es mucho más “visible”. Ocurren muy pocos arrestos por uso de sustancias.

Vancouver es una ciudad hermosa, muy verde y culturalmente muy variada. La gente es respetuosa, aunque no particularmente amable o amigable en comparación a Chile y otras ciudades de Canadá.

sábado, 15 de agosto de 2020

Información básica de Canadá (en wen shileno)

 

Canadá es el segundo país más grande del mundo después de Rusia, y también el más nortino. Ocupa cerca de la mitad del territorio de Norteamérica. A causa de su clima y geografía, es uno de los 15 países con menor densidad poblacional del mundo, con aproximadamente 4 habitantes por kilómetro cuadrado.

Su apodo en inglés es “The Great White North” o el “Gran Norte Blanco”… por razones obvias ¡Qué buen apodo!

En total sólo tiene 37,5 millones de habitantes (el doble que Chile), de los cuales el 50% no nació en Canadá, es decir, son inmigrantes, y de todas partes del mundo. Nota: Ustedes no saben LA VARIEDAD que hay de gentes del mundo ¡Es impresionante!

Su forma de gobierno es la monarquía parlamentaria federal. Su territorio está organizado en diez provincias y tres territorios semiindependientes (no son regiones como las de Chile, tienen sus propias leyes y subsistemas de salud como los Estados de USA). Su capital es la ciudad de Ottawa y la ciudad más poblada es Toronto.

Si se fijan, las ciudades están super al sur, porque todo el resto es HELADO.

Su clima es variado de frío a muy frío… ¡en invierno! Existe el llamado círculo ártico que sufre temperaturas de hasta -50°C y grandes tormentas de nieve. Las áreas cerca de masas de agua como los grande lagos y el océano atlántico tienden a ser más húmedas que las áreas planas del medio de Canadá. Al oeste hay una cadena montañosa (las Rocky Mountains) que separan Alberta de British Columbia, separando esta última del circulo ártico, por lo que goza de un clima mucho menos severo y extremo (yay!). El verano está muy marcado y suele ser bastante cálido, con temperaturas que no tienen nada que envidiarle a Chile.

Lo naranjo vendrían siendo las Rocky Mountains.

Se usa el dólar canadiense (CAD), que a diferencia del de USA, es de ese material plástico igual a los billetes chilenos. Se usan monedas de 5, 10 y 25 centavos, además de los populares loonie y toonie, de uno y dos dólares, respectivamente. Los billetes existen en $5, $10, $20, $50 y $100.




Los idiomas inglés y francés son cooficiales, o sea que toda información pública oficial debiese estar en inglés y francés. Al nivel provincial, el francés es el único idioma oficial de Quebec, mientras que ambos idiomas tienen estatus oficial en Nuevo Brunswick, Manitoba, Nunavut, Yukón y los Territorios del Noroeste. Las demás provincias no tienen idioma oficial, pero son de facto anglófonas. En los territorios indígenas también son oficiales sus idiomas (una lista medio larga).

Respecto a su gobierno, Canadá es una monarquía constitucional y la cabeza de gobierno es la mismísima reina Isabel II de Reino Unido (aló ¿qué es la independencia?). Obviamente, la reina no vive aquí, pero está representada por un gobernador general, que es nominado por el primer ministro (pero últimamente lo escoge la reina).

En palabras simples, su sistema imita el sistema bicameral de los lores y los comunes de Reino Unido. La cámara alta o Senado está DESIGNADA por el primer ministro y pueden quedarse apernados ahí HASTA LOS 75 AÑOS, aunque hay requisitos para ser elegible a ser Senador (principalmente haber contribuido a la nación). En cambio, los comunes son elegidos por mayoría simple en un distrito electoral o su equivalente.

Normalmente, el cargo de primer ministro lo votan dentro del partido que obtuvo la mayoría de los votos en las elecciones en los escaños de la cámara de los comunes. Lo nombra el Gobernador General y en último lugar, la Reina. No hay un plazo fijo para ejercer la función de primer ministro. Actualmente ocupa el cargo Justin Trudeau, del partido liberal (lleva ahí desde 2015).

Es muy interesante y enredado, pero quiero hablar de esto en profundidad más adelante.

Seguimos con economía y educación

Canadá es un país que adhiere al libre mercado, aunque el Estado es más bien benefactor, asegurando la Educación y acceso universal a la salud, que se paga a través de los impuestos.

La mayoría de su comercio lo hace con ¡Estados Unidos! Y con la Unión Europea. Lo que más se produce y exporta son minerales, cereales, energía (gas natural y petróleo), y bienes manufacturados.

Canadá es una nación industrial, con un sector de ciencia y tecnología altamente desarrollado. Casi el 1,88 % del PIB nacional se asigna a la investigación y desarrollo (i+d).(en Chile es sólo es 0,4%...).

18 canadienses han ganado un premio Nobel en física, química y medicina.

La educación es administrada por cada provincia y territorio, y se adapta a la(s) cultura(s) existente(s) en el territorio, aunque el sistema es más o menos similar para todos.

En general, existe la educación privada y pública, subsidiada por el estado hasta la universidad. Es sistema escolar es parecido al de Chile, en el sentido en que se divide en primaria (kínder a octavo) y secundaria (noveno a doceavo).  De mi experiencia aquí les puedo contar que los chicos TIENEN QUE APRENDER OTRO IDIOMA en la escuela, la oferta de idiomas varía por escuela, pero he escuchado que ofrecen español, francés, mandarín, punjabi, italiano, farsi, filipino, vietnamita y japonés. El año escolar empieza en septiembre y termina en Junio.

Cultura y religión

Aunque no hay religión de estado oficial, el pluralismo religioso es una parte importante de la cultura de Canadá. Alrededor de tres cuartos de la población se identifican como cristianos, siendo la mayoría católico, pero puedes encontrar iglesias y templos protestantes, hinduistas, budistas, sikh, judíos y del islam. El ateísmo va al alza con casi un cuarto de la población. También los indígenas tienen libertad de culto.

Hoy en día, la cultura canadiense es para mí una amalgama de culturas europeas, con predominancia de la británica y francesa (esta última más que nada sólo en Quebec). Podríamos hablar de una “cultura norteamericana” que engloba a la Norteamérica anglosajona en donde se mezclan tradiciones de Europa, pero completamente adaptadas a la cultura “blanca” mutada en el territorio (por ejemplo, la pizza neoyorkina). Probablemente sea porque hay mucha migración e intercambio cultural entre Estados Unidos y Canadá.

Antes de los europeos, Canadá tenía una amplia y diversa población de diferentes naciones indígenas que ocupaban todo Norteamérica, aunque no fueron eliminadas con violencia física (matanzas), los descendientes de colonos inventaron escuelas-internado para niños indígenas en donde se les despojaba de su cultura para hacerlos ciudadanos funcionales, adaptados a la sociedad canadiense. ¡Este tema también quiero tocarlo en profundidad porque es lo que menos me gusta de Canadá y se habla MUY poco!

No se puede negar la influencia de las culturas indígenas y hay muchas palabras, inventos y juegos de los indígenas de Norteamérica se han convertido en parte de la vida cotidiana de los canadienses. La canoa, las raquetas de nieve, la pista de trineo, el lacrosse, el juego de la cuerda, el jarabe de arce (maple) y el tabaco son buenos ejemplos. ​ Algunas palabras de origen indígena son barbacoa, caribú, hamaca, mofeta, caoba, huracán y alce.

Los tótems sean quizá el ícono de estas culturas ¡están por todas partes!

Asimismo, casi todo Canadá tiene nombres de lugares en lenguas indígenas (como Chile), aunque dicen que adaptaron los fonemas al inglés, ya que el Rey/Reina de Inglaterra no los podía pronunciar.

Quebec es un caso especial. Son bastante separatistas, diría yo. Tienen el sistema político más diferenciado de las provincias de Canadá y la cultura es ligeramente diferente, más afrancesada, aunque suene obvio.

COMIDA

Mi parte favorita.

La comida canadiense “propiamente tal” realmente no existe. O más bien, ¿no es distintiva? Me explico.

La comida que puedes encontrar aquí es una consecuencia de esta amalgama de culturas que, si bien no está tan sincretizada como en Estados Unidos, sí tiene un nivel de adaptación y mutación. En la práctica puedes encontrar locales de comida rápida de cadenas gringas como canadienses. Y restaurantes de comida típica de las culturas mundiales que habitan aquí, por ejemplo, comida coreana, japonesa, vietnamita, india, china, y un larrrrgo etcéteca ¡hasta hay panaderías/almacenes latinos iguales a los que vemos allá! Gracias a la globalización, también hay productos de estas culturas que llegan intactos, como especias, hortalizas chinas, snacks, bebidas…

Nuevamente, Quebec destaca, ya que si le preguntas a un canadiense, la comida “nacional” viene de esta región. Se trata de la poutine: una cama de papas fritas con salsa gravy y trozos de queso. Aunque muchos locales ponen otros ingredientes como mechada de cerdo, trozos de pollo o vacuno, arvejas, cebolla, tocino y un largo etc.

Simple, pero efectiva.

No voy a negar que hay preparaciones e ingredientes típicos que han sido adoptadas por la cultura hegemónica como algunos pescados y mariscos árticos, bisonte, cranberry o arándano rojo, pavo, sirope de arce, tocino, nuez pecana, propias de América y esta zona.

Por darles un ejemplo, el día de Acción de Gracias canadiense, nuestra cena fue muy tradicional: pavo relleno con una mezcla de pan que llaman stuffing, salsa de arándanos rojos, arvejas y zanahorias y puré. Y de postre una tarta de nueces pecanas.

Algo así.


viernes, 14 de agosto de 2020

Bienvenidos + una pequeña aclaración

 

Vivo en la ciudad de Vancouver, British Columbia, Canadá hace 2 años y medio con mi esposo, que también es chileno. Ambos nacimos, nos criaron y estudiamos pregrado en Chile. En otras palabras, ¡somos más chilenos que los porotos!

Estamos aquí porque él se ganó una beca Chile para estudiar doctorado en la universidad de British Columbia (es muy mateo). Él tiene visa de estudios y yo de trabajo, así que yo trabajo full time. Todavía no sabemos qué será de nosotros en 5 años, pero hasta entonces, esperamos seguir viviendo aquí hasta que se gradúe.

No me considero una experta en ninguno de los temas que voy a tratar, pero me pareció relevante rescatar nuestra experiencia. Quiero poner énfasis en que estos textos nacen sólo de nuestra experiencia habiendo conocido Vancouver, un poco de Toronto y conversando con locales y otros inmigrantes.

Decidí hacer este formato de blog y no un video, por ejemplo de YouTube, ya que me parece un trabajo ARDUO preparar el texto/guión para un video, grabarlo y además editarlo. Este es un proyecto pequeño pensado para que amigos y conocidos sepan un poco lo maravilloso y distinto que es vivir acá.

Dicho esto, espero lo disfruten.