La Navidad
es uno de los dos feriados que tiene Canadá de origen cristiano, siendo el otro Pascua de Resurrección. Todos los demás
son celebraciones laicas. Diría que es el feriado más esperado por la gente en
Canadá, ya que son al menos 2 días de feriado seguidos, y prácticamente se
celebra todo el mes, decorando, con villancicos y luces por todas partes.
Incluso visten algunas micros de reno, con nariz roja y astas de reno.
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| Algunas casas se van al chancho con la decoración. Imaginate esa cuenta de luz... |
Aunque sea
invierno en Canadá, Vancouver no recibe mucha nieve y rara vez está nevado o nieva
en estas fechas. Al contrario, suele nevar más entrado el invierno, ya en enero
y febrero.
Tradiciones
En Vancouver
se inaugura la temporada de fiestas de fin de año con un gran desfile navideño,
protagonizado por personajes característicos navideños. Estos recorren la
ciudad a bordo de carros alegóricos y acompañados de bandas locales y compañías
de danza.
Desde que
inicia la temporada, se decoran las calles principales con luces y adornos, así
como también las casas se decoran con luces y esculturas inflables. Por
supuesto, el municipio no se queda atrás y ubica un gran árbol decorado e
iluminado en el centro de la ciudad.
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| Justo al lado está la pista, ideal para pasar un rato con los amigos. |
Otra
tradición navideña canadiense por excelencia es el “El Cascanueces”. Todos los
años y, a lo largo de todo el territorio canadiense, las personas asisten a los
teatros para ver la función.
Una de las
atracciones más importantes de esta fecha es el VanDusen Festival Of Lights,
realizado en el parque VanDusen, en donde se decora con miles de luces, música y
estructuras iluminadas por todo el parque. Puedes comprar snacks y un chocolate
caliente para hacer la noche aún más agradable.
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| Esta foto de hecho la tomé yo cuando fuimos el año pasado. |
También se
organizan ferias culinarias y artesanales con infraestructura muy cuidada para
sumergirte en la magia navideña europea de cuento de hadas, aunque suelen ser
bastante caras.
En estas fechas también
comienza a operar la pista de patinaje en hielo al aire libre.
Comida
Siendo
fieles a sus raíces inglesas, el plato navideño por excelencia es el pavo
relleno al horno acompañado de verduras hervidas u horneadas, puré de papas y
salsa de arándanos rojos. Aunque el relleno puede variar dependiendo de la
provincia, normalmente se rellena con pan remojado en caldo de pollo, con
verduras y especias, o stuffing.
De postre, equivalente
al pan de pascua chileno, normalmente se come el pan de pascua italiano panettone
o el alemán, Christstollen, pan dulce relleno de mazapán que recuerda al
niño Jesús recién nacido envuelto en su pañal.
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| El famoso Stollen |
Una de las
bebidas típicas de la época es el ponche de huevo u eggnog, que es una bebida a
base de leche, como la cola de mono, a la que se le suele añadir brandy o
whiskey.
Boxing
day
Boxing Day
es una festividad celebrada principalmente en el Reino Unido y otras naciones
que pertenecieron al Imperio británico. Se suele celebrar el 26 de diciembre, y
durante la fecha se promueve la realización de donaciones y regalos a los
pobres. Se acuerdan que Scrooge en
Su origen
se remonta a la Edad Media. Se ha sugerido que después de la Navidad las clases
nobles entregaban cestas de Navidad, cajas o cestas con comida y frutas a su
servidumbre, lo que constituía una especie de aguinaldo. ¿Recuerdan que Ebenezer Scrooge en Cuento de Navidad se dedica a regalar cosas en Navidad? Me lo imagino como algo así.
En Canadá
es día festivo federal, esto significa que las oficinas del Gobierno, bancos y
oficinas postales están cerradas, y si llega a caer en sábado o domingo, se dan
días libres en la siguiente semana.
Actualmente,
es un día feriado conocido para hacer compras, muy parecido al Black Friday.
Las ventas en el Boxing Day son tantas que para muchos comerciantes es el día
de mayores ingresos. Las ofertas son bastante buenas, inclusmo mejores que en black friday o cyberday u otros dias.
