Navidad en Vancouver, Canada

La Navidad es uno de los dos feriados que tiene Canadá de origen cristiano, siendo el otro Pascua de Resurrección. Todos los demás son celebraciones laicas. Diría que es el feriado más esperado por la gente en Canadá, ya que son al menos 2 días de feriado seguidos, y prácticamente se celebra todo el mes, decorando, con villancicos y luces por todas partes. Incluso visten algunas micros de reno, con nariz roja y astas de reno.

Algunas casas se van al chancho con la decoración. Imaginate esa cuenta de luz...

Aunque sea invierno en Canadá, Vancouver no recibe mucha nieve y rara vez está nevado o nieva en estas fechas. Al contrario, suele nevar más entrado el invierno, ya en enero y febrero.

Tradiciones

En Vancouver se inaugura la temporada de fiestas de fin de año con un gran desfile navideño, protagonizado por personajes característicos navideños. Estos recorren la ciudad a bordo de carros alegóricos y acompañados de bandas locales y compañías de danza.

Desde que inicia la temporada, se decoran las calles principales con luces y adornos, así como también las casas se decoran con luces y esculturas inflables. Por supuesto, el municipio no se queda atrás y ubica un gran árbol decorado e iluminado en el centro de la ciudad.

Justo al lado está la pista, ideal para pasar un rato con los amigos.

Otra tradición navideña canadiense por excelencia es el “El Cascanueces”. Todos los años y, a lo largo de todo el territorio canadiense, las personas asisten a los teatros para ver la función.

Una de las atracciones más importantes de esta fecha es el VanDusen Festival Of Lights, realizado en el parque VanDusen, en donde se decora con miles de luces, música y estructuras iluminadas por todo el parque. Puedes comprar snacks y un chocolate caliente para hacer la noche aún más agradable.

Esta foto de hecho la tomé yo cuando fuimos el año pasado.

También se organizan ferias culinarias y artesanales con infraestructura muy cuidada para sumergirte en la magia navideña europea de cuento de hadas, aunque suelen ser bastante caras.

En estas fechas también comienza a operar la pista de patinaje en hielo al aire libre.

Comida

Siendo fieles a sus raíces inglesas, el plato navideño por excelencia es el pavo relleno al horno acompañado de verduras hervidas u horneadas, puré de papas y salsa de arándanos rojos. Aunque el relleno puede variar dependiendo de la provincia, normalmente se rellena con pan remojado en caldo de pollo, con verduras y especias, o stuffing.

De postre, equivalente al pan de pascua chileno, normalmente se come el pan de pascua italiano panettone o el alemán, Christstollen, pan dulce relleno de mazapán que recuerda al niño Jesús recién nacido envuelto en su pañal.

El famoso Stollen

Una de las bebidas típicas de la época es el ponche de huevo u eggnog, que es una bebida a base de leche, como la cola de mono, a la que se le suele añadir brandy o whiskey.

Boxing day

Boxing Day es una festividad celebrada principalmente en el Reino Unido y otras naciones que pertenecieron al Imperio británico. Se suele celebrar el 26 de diciembre, y durante la fecha se promueve la realización de donaciones y regalos a los pobres. Se acuerdan que Scrooge en 

Su origen se remonta a la Edad Media. Se ha sugerido que después de la Navidad las clases nobles entregaban cestas de Navidad, cajas o cestas con comida y frutas a su servidumbre, lo que constituía una especie de aguinaldo. ¿Recuerdan que Ebenezer Scrooge en Cuento de Navidad se dedica a regalar cosas en Navidad? Me lo imagino como algo así.

En Canadá es día festivo federal, esto significa que las oficinas del Gobierno, bancos y oficinas postales están cerradas, y si llega a caer en sábado o domingo, se dan días libres en la siguiente semana.

Actualmente, es un día feriado conocido para hacer compras, muy parecido al Black Friday. Las ventas en el Boxing Day son tantas que para muchos comerciantes es el día de mayores ingresos. Las ofertas son bastante buenas, inclusmo mejores que en black friday o cyberday u otros dias.